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標題-烘焙烹飪課程 ★廠商發表會  課程檔案下載

近期課程

快速選單:
****** 西點烘培-示範班【本館店】******
 
課 程 本堂 取消
1.黃金乳酪球
2.茄汁蔓越莓蛋糕捲
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 07/20 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 本堂 取消
芒果流心起士塔
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 07/27 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.芒果鮮果戚風蛋糕杯
2.芒果卡士達甜塔
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 07/31 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.燒烤乳酪塔
2.咖啡鮮奶酪
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 08/03 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.摩卡墨西哥蛋糕捲
2.巧克力輕乳酪蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 08/10 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 茉莉花梅捲 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 08/18 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.芒果布丁蛋糕
2.芒果大理石紐約起士條
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 08/21 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.檸檬加洲梅丁蛋糕
2.巧克力乳脆捲
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 08/24 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--中式發麵系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.燒肉
2.空心燒餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 08/07 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.腐乳蔥香煎餅
2.川味花椒油
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 08/31 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
林宇志老師--中式麵食系列-實作班【本館店】
 
課 程 (實作班)1.水蒸包.2.肉包.3.鍋貼.
4.蔥肉餅.(每堂:1200含午餐)
指導老師 林宇志
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1200
時 間 07/30 (日)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 (實作班)1.菜包.2.燒賣.3.烙餅.4.刈包.(每堂:1200含午餐) 指導老師 林宇志
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
【請自備保鮮盒】
名額有限‧敬請把握(人數不足12人無法開課)
最慢請於3天前報名
費 用 1200
時 間 08/20 (日)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
 
蔡長志老師>>素食料理系列<<示範班【本館店】
 
課 程 1.粉蒸荷葉菇
2.芹香花生丸
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 07/26 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.照燒吉丁煲
2.龍鬚椰絲沙拉
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 08/02 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.松露醬燉飯
2.沙茶虎尾頭
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 08/09 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.紅趜薑黃捲
2.金橘佐蘋果
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 08/16 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.自製XO醬
2.XO醬拌麵
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 250
時 間 08/23 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.焗烤千層派
2.香酥可樂餅
指導老師 蔡長志
備 註 == 經歷 ==
中餐烹飪葷素食乙級
西餐烹調丙級
高職、大學 烹飪班講師
人道飯店主廚
費 用 200
時 間 08/30 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
翁正譹老師--日式創意料理-示範班【本館店】
 
課 程 日式創意(無菜單)料理【示範班】
內容:當季食材,做出不同的日式料理,漬物、壽司、涼拌菜等等
日期:7/20.7/27.8/3.8/10.8/17.8/24.8/31
(週四)早上9:30~11:30共七堂
費用:1600+材料費2000
於第一堂課繳交,合計3600
指導老師 翁正譹
備 註 == 經歷 ==
八大日本料理
法務部矯正署高雄第二監獄中班教師
夢時代救國團日式料理教師
費 用 3600
時 間 07/20 (四)09:30 ~ 11:30
地 點 本館店
 
洪儀老師--日式料理系列-示範班【本館店】
 
課 程 1.古早味三杯雞
2.金錢蝦餅
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 07/21 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.左宗棠雞
2.香菇肉羹
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 07/28 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.鹹魚雞粒炒飯
2.黑椒鐵板豆腐
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 08/11 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.香酥豆乳雞
2.避風塘炒蝦
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 250
時 間 08/22 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 本館店
 
郭証祺老師麵包-半實作班【本館店】
 
課 程 1.富維克麵包
2.麥香吐司
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 07/22 (六)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.夯蕃薯吐司
2.白麵包
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 08/04 (五)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
課 程 1.黃金羅宋
2.起士羅宋
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15~20人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 08/19 (六)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
蛋糕西點--實作班 【本館店】
 
課 程 8/17(四)
日式輕乳酪超綿蛋糕
8/25(五)
羅蜜雅餅乾(原味、抹茶、巧克力)
9/1(五)
日式岩燒蜂蜜蛋糕
9/8(五)
堅果達克瓦滋
9/14(四)
焦糖瑪其朵紐約起士
9/22(五)
德國布丁塔
我們以最基礎的觀念,教導從原料製作烘烤到成品一貫作業,讓您輕鬆做.快樂學烘焙
指導老師 章力群
備 註 此為實作班
單堂費用:900元
整期費用:5000元(共6堂課,若未開成以單堂計算)
含材料費 每堂可將作品帶回
名額有限12~15人,敬請把握
1.請於3天前報名
2.請自備保鮮盒裝成品用
※圖片為章老師其他課程的照片,僅供參考
費 用 5000
時 間 08/17 (四)18:30 ~ 21:00
地 點 本館店
 
西點蛋糕裝飾---實作班【本館店】
 
課 程 本堂 取消
翻糖披覆膽糕製作
指導老師 蔡銘
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
最慢請於3天前報名
1.招生人數:12~15人
2.自備工具:橡皮刮刀、擠花袋、花嘴
3.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 1500
時 間 07/21 (五)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 1.覆盆子淋面蛋糕製作
2.芒果淋面蛋糕製作
指導老師 蔡銘
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
最慢請於3天前報名
1.招生人數:12~15人
2.自備工具:橡皮刮刀、擠花袋、花嘴
3.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 1500
時 間 08/09 (三)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
課 程 1.卡通造型蛋糕製作
2.可塑性巧克力製作
指導老師 蔡銘
備 註 此堂為實作班 含材料費 每堂可將作品帶回
最慢請於3天前報名
1.招生人數:12~15人
2.自備工具:橡皮刮刀、擠花袋、花嘴
3.自備大保鮮盒,把成品帶回家
費 用 1500
時 間 08/28 (一)10:00 ~ 16:00
地 點 本館店
 
****** 西點烘培---示範班【明誠店】******
 
課 程 1.古早味起士戚風蛋糕
2.抹茶桃酥
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 07/24 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 鳳梨生乳捲 指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 08/02 (三)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.芒果布丁
2.義式巧克力蛋糕
指導老師 蔡銘
備 註 == 經歷 ==
飯店點心房主廚
高雄空廚 研發部副主廚
高雄餐旅學院烘焙管理系 助理教授級專業技術人員
高雄市西點麵包製作職業工會理事
費 用 200
時 間 08/10 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.黃金蛋香磅蛋糕
2.布朗尼杯子蛋糕
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 08/14 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.抹茶紅豆磅蛋糕
2.帕瑪森起司蛋糕捲
指導老師 楊峻逸
備 註 == 經歷 ==
家商兼任烘焙老師
西點烘焙乙級技術師
中式麵食乙級技術師
費 用 200
時 間 08/17 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.咖啡布丁蛋糕
2.巧克力豆豆司康
指導老師 章力群
備 註 == 經歷 ==
生力美食公司西點主廚
西點烘焙乙級技術師
費 用 200
時 間 08/28 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
郭証祺老師麵包-半實作班【明誠店】
 
課 程 1.海鹽羅宋
2.巧克力羅宋
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 07/26 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.椰香葡萄麵包
2.帕瑪森麵包
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 08/16 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.起司雙重奏
2.超綿吐司
指導老師 郭証祺
備 註 1.此堂為半實作班(整形→到烘烤),含材料費,每堂可將作品帶回,請自備保鮮盒裝成品
2.名額有限15人,最慢請於3天前報名,敬請把握
費 用 500
時 間 08/30 (三)18:30 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
王靖欽老師--地方小吃系列--示範班【明誠店】
 
課 程 1.櫻花蝦油飯
2.櫻花蝦炒飯
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 07/25 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.素燥飯
2.素香羹
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 08/01 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.客家小炒
2.滷肉飯
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 08/15 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.鍋貼
2.酸辣湯
指導老師 王靖欽
備 註 == 經歷 ==
中餐乙級證照
中餐乙級葷.素食證照
西餐烹調丙級證
費 用 200
時 間 08/29 (二)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
洪儀老師--日式料理系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.親子丼
2.辣味噌海鮮湯
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 07/20 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.日式冷鴨胸
2.蔬菜可樂餅
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 07/27 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.日式炒烏龍
2.鮭魚白味噌湯
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 08/04 (五)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.醬燒鮭魚頭
2.牛蒡唐揚炸雞
指導老師 洪儀
備 註 == 經歷 ==
台北君悅飯店
中餐乙級
費 用 200
時 間 08/24 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
林宇志老師--地方小吃系列-示範班【明誠店】
 
課 程 1.蛋香脆餅
2酥炸蔥肉餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 07/31 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.起士鮮奶饅頭
2.芝麻蔥花燒餅
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 08/03 (四)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
課 程 1.龍蝦三明治
2.避風塘軟殼蟹
指導老師 林宇志
備 註 == 經歷 ==
國賓飯店川菜
滬寧老正興副主廚
久久果雕藝術工坊負責人
費 用 200
時 間 08/21 (一)19:00 ~ 21:00
地 點 明誠店
 
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廠商發表會
 
發表會【Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】】
課程名稱
7/29(六)10:00~16:00
Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】
1.香檸維也那麵包
2.綠藻起士
3.白醬毛豆麵包
8/26(六)10:00~16:00
Viron-T55傳統法國麵包專用應用【實作班】
1.紅豆乳酪土司
2.佛卡夏香腸麵包
3.抹茶紅豆麵包
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
福市企業有限公司 邱智偉老師(金礦烘焙主廚) 10:00~16:00
費用1800元
本館店 送麵粉*4包 
發表會【冠廚創業料理篇--本館店】
課程名稱
----8/21(二)----pm2:00~4:00(下午)
>>異國廣東粥篇<<
1.皮蛋瘦肉粥
2.香茅雞肉粥
3.泰式辣味海鮮粥
4.黑胡椒牛肉粥
5.咖哩滑蛋蝦仁粥
(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主)
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 14:00~16:00
費用200元
本館店 送冠廚商品一包 
發表會【冠廚創業料理篇~~明誠店~~】
課程名稱
----7/24(一)----本堂 取消
>>日式料理蓋飯篇<<
1.爆量蔥花鹽烤豬肉蓋飯
2.香辣蔥花溫泉蛋牛肉蓋飯
3.辣醬魚排蓋飯
4.炙燒牛肉丼飯
(此圖片為老師其他課程照,實際成品以老師上課為主
----8/7(一)----pm2:00~4:00(下午)
>>南洋料理篇<<
1.香酥檸檬魚
2.香茅檸檬雞腿
3.南洋鳳梨炒飯
4.椰漿蝦湯
主辦單位 講師 時間/費用 地點 備註
冠廚食品有限公司 劉福添先生 19:00~21:00
費用200元
明誠店 送冠廚商品一包 
 
報名方式
1.親自到本店選課程及座位並繳納費用。
2.來電洽詢課程及相關資訊。電話:07-3702223,傳真:07-3702246
上課注意事項
1.本公司設有停車場,學員上課時請將汽、機車停放在對面停車場。 請多加善用,謝謝合作 。
2.凡是報名參加課程者,請於上課之前先報名,以方便統計人數。名額有限,請提早報名。
3.上課時請勿帶五歲以下小孩入場,其餘帶伴入場者,應自行再繳上課費用。
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總 店 TEL:(07)370-2223 高雄縣鳥松鄉本館路151號位置圖
明誠店 TEL:(07)550-5991 高雄市鼓山區明誠三路461號位置圖
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